ニュース＆トピックス
2018年02月15日｜新着情報
３月のお休み
３月のお休みは
各、日曜日と第二・第四（１０日・２４日）の土曜日がお休みになります。
３月２１日は通常営業です。
今月はチョコレートのお話です。
板チョコの溝は綺麗に割ることを目的につけられているのではなくチョコレートを
早く均一に冷やすために付けられるようになったものです。
溝を入れることでチョコと型の接する面積が広くなり、熱が逃げやすくなるため早く固まるのだとか。
2018年02月15日｜新着情報
３月のお休みは
各、日曜日と第二・第四（１０日・２４日）の土曜日がお休みになります。
３月２１日は通常営業です。
今月はチョコレートのお話です。
板チョコの溝は綺麗に割ることを目的につけられているのではなくチョコレートを
早く均一に冷やすために付けられるようになったものです。
溝を入れることでチョコと型の接する面積が広くなり、熱が逃げやすくなるため早く固まるのだとか。